Domáce pirohy s medvedím cesnakom a chipsom z prosciutta ???
Na 4 porcie: 250g hladká múka, 3 domáce vajíčka, 4 PL voda, 200g cottage cheese biely, 200g bryndza, zväzok medvedí cesnak, soľ, čierne mleté korenie, maslo a 4 plátky prosciutta.
Z múky, vajec a vody vypracuj rukami hladké cesto. Nechaj 1hod v chlade. Vyvaľkaj na tenko. Zmiešaj cottage, bryndzu, nakrájaný cesnak na drobno , soľ a korenie. Z cesta vykroj pomocou pohára kruhy a do ich stredu daj lyžičkou náplň. Zavri ich tak, že ich preloží na polovicu. Okraje pritlač vidličkou. Uvar v osolenej vode aby vyplávali na povrch a nechaj ešte 5min prevrieť. Scedíš, poleješ roztopeným maslom. Na panvici opeč prosciutto. Podávaj s chipsom a nasekaným medvedím cesnakom. Dobrú chuť!
Hodnotenia
