Cuketové špaldove pagáče bez kysnutia ?
450g cuketa, 300g špaldova celozrnná múka, 300g špaldova hladká múka, 300g maslo, 7 strúčikov cesnaku, 1 a balenie PDP bez fosfátov, himalájska soľ, čierne mleté korenie, 1 domáce vajíčko na potretie, ľubovoľné semienka na posypanie- u nás sezam alebo rasca.
Cuketu nastrúhaj na jemno, osol, nechaj chvíľu stáť nech pustí šťavu a zlej ju. V miske zmiešaj múky s PDP, soľou, korením, pretlačeným cesnakom a zmäknutým maslom. Nakoniec pridaj aj cuketu a rukou vypracuj cesto. Zabaľ ho do fólie a nechaj 30 min v chlade. Potom cesto vyvaľkaj na pomúčenej doske na cca pol cm hrúbku. Pomocou formičky vykroj pagáčiky. Ulož na plech vystlaný papierom na pečenie. Potri rozšľahaným vajíčkom a posyp sezamom, alebo rascou, alebo tým, čo máš rád. Peč vo vyhriatej rúre na 200°C cca 10 min do zlata. Mňam boli geniálne!
Hodnotenia
