Čoko torta s mascarpone ?
Cesto: 1 a 3/4 hrnčeka hladká múka, 2 hrnčeky práškový cukor, 3/4 hrnčeka kako, 2 ČL sóda bikarbóna, 1 ČL PDP, štipka soli, 1 hrnček acidofilné mlieko, 1/2 hrnčeka slnečnicového oleja, 2 vajcia, 1 ČL vanilkového extraktu, 1 šálka espresso.
Krém: 250g mascarpone, 3 PL kakao, 5 PL práškový cukor, 500ml smotana na šľahanie, 1 balíček čokoládová poleva, ovocie.
Múku preosej a zmiešaj s cukrom, kakaom, PDP, sódou a soľou. V inej nádobe zmiešaj šľahačom acidko, vajcia, olej a vanilkový extrakt. Zapracuj múčnu zmes a espresso. Nalej do tortovej formy s priemerom 22cm vystlanej papierom na pečenie. Peč v predhriatej rúre na 180°C 50min. Nechaj vychladnúť a prerež pozdĺžne na 2 polovice. Vyšľahaj mascarpone s cukrom a kakaom. Potom ručne vmiešame vyšľahanú šľahačku. Dáme schladiť do chladničky. Tortu náplň krémom aj ju celú potri krémom. Na vrch priprav polevu podľa návodu a polej tortu. Ozdob ovocím. Nechaj cez noc v chlade. Že mňam mňam mňam ?
Hodnotenia
