Cestoviny s mletým mäsom ?
4 porcie: olivový olej, 1 šalotka, 2 strúčiky cesnaku, 1 väčšia mrkva, 1 väčší petržlen, 100ml vývar, 500g mleté mäso, soľ, čierne mleté korenie, 1 konzerva krájaných lúpaných paradajok, 1 ČL mletá škorica, ½ ČL mletý muškátový oriešok, hrsť čerstvá bazalka, cestovinky, strúhaný parmezán.
Na olivovom oleji opraž šalotku a pretlačený cesnak, pridaj očistenú a nastrúhanú na jemno mrkvu s petržlenom. Zalej vývarom a nechaj 5 minút dusiť. Pridaj mäso, osoľ a okoreň. Prikry a nechaj 15 min dusiť. Zatiaľ uvar cestovinky podľa návodu. K masu pridaj paradajky, škoricu a muškátový oriešok. Premiešaj a nechaj prevrieť. Pridaj bazalku, uvarené cestoviny a všetko zmiešaj spolu. Podávaj posypané parmezánom. Dobrú chuť!
Hodnotenia
