Bylinkové morčacie prsia s gratinovanými zmiačikmi 🥔🍖🍽👌🌱   Na 4 porcie: Na zemiačiky: 12 kúskov stredne veľkých zemiakov, 2 PL ghee maslo,  1 väčšia cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 4 guličky čierne korenie, 250 ml smotana na šľahanie, himalájska soľ, strúhaná mozzarella, hrsť petržlenovej vňate.   Zemiaky umy a aj so šupkou nastrúhaj na tenké plátky. Do rajničky vlož maslo, nechaj roztopiť, pridaj nakrájanú cibuľu, cesnak a korenie. Orestuj, zalej smotanou a miešaj do zhustnutia. Dochuť soľou. Do nádoby na zapekanie ulož polovicu zemiakov, zalej ich polovicou smotany, posyp syrom a znova zopakuj. Peč vo vyhriatej rúre na 250°C 10 min, potom na 200°C 40 min prikryté alobalom a na záver nechaj odokryté na minútku na gril aby boli chrumkavé. Posyp petržlenovou vňaťou.   Na mäsko: 500g morčacie prsia, 1 ČL himalájska soľ, ½ ČL čerstvo zomleté čierne korenie, 3 PL maslo, 3 strúčiky cesnaku, štipka šalvie, 4 vetvičky rozmarínu, 1 PL tymian, 1 PL na jemno nakrájaná petržlenová vňať, 3 PL olivový olej, 250ml voda.   Maslo nechaj rozpustiť a vychladnúť.. Pridaj k nemu soľ, korenie, 1 pretlačený cesnak, bylinky a olej. Premiešaj. Mäso umy a nakrájaj na hrubšie plátky. Obal ho v pripravenej bylinkovej zmesi z každej strany a ulož na plech. Na vrch ulož ešte 2 zvyšné ošúpané prekrojené cesnaky a môžeš pridať aj pár vetvičiek rozmarínu. Zalej zvyšnou bylinkovou zmesou, podlej vodou  a peč vo vyhriatej rúre na 250°C 15 min potom na 200°C na 25min. Podávaj so zemiačikmi. Dobrú chuť!