Batátové vafle ❤️
Na 10 kusov: 2 stredne veľké sladké zemiaky, 5 domácich vajíčok, 100g ovsená múka (ak nemáš rozmixuj ponorným mixérom ovsené vločky na prach), 2 PL hladká múka, 1 dcl voda, štipka soli, kokosový olej. Na obloženie môžeš použiť čokoľvek. Dajú sa papať na sladko, ale aj na slano. Ja som použila domáci ? lekvár, čučoriedky, cottage cheese, ?, med, nastrúhanú horkú ?, chia semienka.
Zemiaky očisti, nakrájaj na kocky a uvar do mäkka, scedíš a rozmixuješ ponorným mixérom na pyré. Po vychladnutí pridáš vajíčka, múku, vodu a štipku soli. Rozmixuj aby vzniklo cesto, ktoré nebude príliš husté ani príliš riedke. Rozohreješ vaflovač a potrieš kokosovým olejom. Nalej na každú platničku 2 PL cesta, zavri a peč cca 10min do zlata. Potom vyber vaflu a oblož ju dobrotami. Dobrú chuť ?
Hodnotenia
