Keď už nám končia tie fašiangy, tak dnes pečiem tradičné fašiangové fánky ? Potrebuješ: 38dg polohrubá múka, štipka soli, 2 žĺtky, 5dg maslo, 1 lyžuca cukru, 4 lyžice smotany na šlahanie, kypriaci prášok, tuk na vyprážanie, 25dg práškový cukor s vanilkovým cukrom na posypanie. Do polohrubej múky rozsekáš maslo, pridaj štipku soli, žĺtky, preosiaty cukor, 1/4 lyžičky kypriaceho prášku a toľko smotany aby bolo cesto mäkké. Všetko spolu vymies a nechaj stáť olhodku zakryté. Potom cesto na pomúčenej doske rozvalkaj na tenko cca 2mm. Z cesta nakrájaj obdľžniky a do stredu urob nožom pásik, aby ostal okraj celý. Priprav horúci tuk, tak aby v ňom fánky plávali. Vypraž do zlata. Vyber na papierové obrúsky s posyp cukrom. Dobrú chuť!