Napiekla som aj kolegom do práce.Citrónový cheesecake ?? Potrebuješ: 750g jemný tvaroh, 250g mascarpone, 1 citrón, 100g maslo, 4 PL trstinový cukor, 1vanilkový cukor, 300g celozrnné sušienky, 3 vajcia. Sušienky rozdrvíš, pridáš do nich roztopené maslo, rukou spracuješ aby sa zmes spojila. Na maslom vymastenú formu dáš zmes sušienok s masom a rukou popritláčaš na dno formy. Pečieš 5min v rúre predhriatej na 160°C. Zmiešaš mixérom tvaroh, mascarpone, šťavu a kôru z citróna, trstinový, vanilkový cukor, 3 žĺtka. Urobíš sneh z bielok a zlahka ho vmiešaš k ostatným surovinám. Zmes vyleješ do formy. Pečieš 40min na 160°C. Na vrch môžeš dať čučoriedky,alebo akékolvek ovocie.