Mrkvový tunel Potrebuješ: 125g hera, 100g prášk. cukor, 1 vanil. cukor, štipka soli, 3 vajcia, 150g hl. múky, 1 KL kypriaceho prášku, 100g mletých mandlí, 250g najemno nastrúhanej mrkvy. Na vrch 50g plátkových mandlí, 1 šlahačka v prášku, 150ml studeného mlieka. Vyšlaháš heru s cukrom, vanilk. cukrom a solou elektrickým šlahačom na najvyššom stupni dohladka. Postupne po jednom pridáš vajcia. Pridáš múku zmiešanú s kypriac. práškom a mandlami. Na strednom stupni šlaháš dohladka. Nakoniec vmiešaš mrkvu. Cesto naleješ do vymastenej a pomúčenej formy. Pečieš na 180°C 45min. Vymiešaš šlahačku. Mande opeč na panvici bez oleja. Šlahačku daj do chladu. Keď kolác vychladne potri ho šlahačkou a posyp mandlami. Necháme v chlade a papáme.