Tekvicové brownies so špaldovej múky Potrebuješ: 1 hrnček hl. špald. múky, pol lyžičky PDP, štipku soli, 4 vajcia, 1 hrnček trstin. cukru, 1 hrnček rozpusteného masla, 2 horké čokošky, 1 hrnček pyré z tekvice hokkaido, 3 lyžice medu, pol hrnčeka nasekaných orechov (mandle; vlašské, aké chceš), škorica. Postup: Vajcia zmiešaj šlahačom s cukrom. Pridaj postupne rozpustené maslo a 1 celú čokoládu, kt. si predtým rozpustil vo vodnom kúpeli. Zvlášt zmiešaj múku, sol a PDP. Potom pridaj do tekutej zmesy. Na plech (stačí malý plech) vylej cesto. Hokkaido tekvičku ošúp, nakrájaj (stači ti polovica malej tekvice) a daj na 20 min. piecť do rúry. Keď je mäkká, daj ju do nádoby splolu s troškou mlieka a urob ručným mixérom pyré. Do pyré pridaj med, oriešky a škoricu. Vylej na cesto. Čokoládu nasekaj a posyp navrch. Pečieš 45min na 180°C.