Ořechové trubičky bez lepku- jsou luxusní 150g bezlepkové směsi Jizerka 150g bezlepkové světlé chlebové směsi Doves Farm 50g bezlepkové směsi Nutrifree mix per Frolla 180g másla /Promiena-bezmléčný tuk Lídl 130g moučkový cukr 130g vlašských ořechů (jemně pomletých) 1 celé vejce 1 žloutek 1 lžička skořice Poleva: čokoláda, plátek tuku (iva, promiena,..) Náplň: 250g másla 70g cukru (dáváme dle vlastní chuti) uvařený vanilkový pudink (já dávám 4 lžíce) záleží opět na chutí Na vále, nebo v robotu vypracujeme ze všech surovin jemné a vláčné těsto, je potřeba, aby tuk byl vychladlý. Těsto vložíme na noc nebo alespoň na dvě hodiny do lednice na vychladnutí. Těsto vyválíme na 3mm tlusté přes mikroténový sáček. Vykrajujeme obdélníčky, které omotáme na úzkou suchou trubičku, obdélníček by měl být kratší od obou okrajů trubiček, aby šly po upečení lehce sundat prsty. Na trubičce těsto ještě mírně vyválím, aby se zpevnilo, nebyly tam vzduchové bubliny a nebyl vidět spoj. Pečeme při 160C do světlounka, ještě horké sundáváme z trubiček, jak vychladnou okraje obalujeme v čokoládě. Jak čokoláda zaschne plníme trubičky úzkou zdobičkou s náplní, kterou si připravíme vyšleháním másla, cukru a pudinku.