| PERNÍKOVÁ BÁBOVKA |
RECEPT:
🌸CESTO:
* 4 vajíčka
* 100 g trstinového cukru
* 100 ml mlieka
* 80 g masla
* 150 g špaldovej múky
* 50 g mandľovej múky
* 2 ČL kypriaceho prášku do perníka
* sušené brusnice
* mandle
* tuzemský um
🌸POLEVA:
* horká čokoláda
* smotana na šlahanie
* perníkové korenie
* kokos
🌸POSTUP:
Ako prvé zalejeme hrsť sušených brusníc tuzemským umom. Žĺtka s cukrom vyšľaháme, pridáme mlieko a rozpustené maslo. Pridáme obe múky s KP do perníka a opäť premiešame. Scedené brusnice a hrsťou mandlí primiešame do našej zmesi. Na záver pridáme sneh vyšľahaný z bielkov.
Túto chutnú zmes vylejeme do formy na bábovku a pečieme na 175 °C - 30min. (ak je treba , tak aj dlhšie)
Upečenú a vychladnutú bábovku vyklopíme. Na polevu zohrejeme smotanu, do ktorej pridáme horkú čokoládu a perníkové korenie (pre výraznejšiu chuť), a na záver polejeme. Dozdobíme ešte strúhaným kokosom.
Dobrú chuť ! 🌸😊
Hodnotenia
