MINESTRONE SOUP Túto polievku robievam na dva spôsoby. Prvý je pre vše jedákov a druhý pre vegánov, vegetárianov.Napíšem Vám sem tú pre všejedákov s tým že druhá variatna je tá istá akurát bez slaniny.Poprípade slepačí vývar môžete nahradiť zeleninovým alebo zeleninovým bujónom. BUDEME POTREBOVAŤ - Plátok másla, olivový olej, 4platky slaniny, jedna veľká cibuľa, 3stúčiky cesnaku, 1,5 alebo 2 litra slepačieho vývaru uvidíte podľa hustoty(ak nieje vývar tak použite bujón no chut vývaru je nenahraditeľná), lúpané paradajky v konzerve 400g, malý pretlak, polka brokolice, 3 mrkvy, veľká konzerva fazuľe červenej, mala konzerva hrášku zeleného, kaleráb, 2stonky zeleru, bazalka čerstvá, cestoviny, parmezán,čierne korenie,soľ alebo vegeta podľa chuťi. AKO NA TO - Rozpálime olivový olej a troška masla ,pridáme najemno nakrajanú cibuľku a slaninku, pražíme až kým nieje cibuľka a slaninka krásne zlata.Následne pridáme nastrúhaný cesnak a postupne nakrajanú zeleninu(mrkva na krúžky,brokolica, kaleráb na kocky) nadalej restujeme asi 3minúty.Pridáme pretlak a lúpané paradajky,približne 2minúty necháme prepájať chute,okoreníme,dosolíme následne pridáme vývar a varíme do aldente,potom pridáme hrášok,fazulu,bazalku a dovaríme až kým nieje všetká zeleninka príjemne mäkká. Polievke môžme pred koncom zvýšiť oheň a keď bude bublať (vrieť) pridáme cestoviny cca dve hrste (ake koľvek,ja som dala vtruľky) necháme dovariť cestoviny.Pokojne môžete odstaviť z ohňa skôr pretože cestovny v tej horúcej "vode" ľudovo povedané dojdu(dovaria sa) podávame s hoblinkamy parmezánu dozdobene čersvou bazalkou :) Bon appetit