KREMOVÁ MRKVOVÁ POLIEVKA
BUDEME POTREBOVAŤ - 3-4 ks stredne veľká mrkva, 1ks cibuľa, 1/2 l vývar alebo zeleninový bujón rozpustený vo vode(ja osobne preferujem vývar ktorý mám v mrazáku vždy poruke)
150 ml sojová smotana na varenie (alpro alebo aj DMka ma svoju značku a tiež ceľmi chutná a dobrá) kúsok čerstvého zázvoru
hrubší plátok masla, trosku oleja, kari korenie, čierne korenie, soľ alebo vegeta.Ponorný mixér
POSTUP- Cibuľu nakrájame na kocôčky a osmažíme na zmesi masla a oleja do zlatista.Pridáme mrkvu nakrájanú na kolieska a trošku restujeme. Zalejeme vývarom, pridáme kúsok zázvoru.Podľa chuťi skôr alebo neskôr.Čím dlhšie sa zázvor varí jeho chuť je intenzívnejšia.Dochutíme kari a ciernym korením.Keď nám mrkva už krásne zmäkla polievku rozmixujeme ponorným mixérom.Následne keď je polievka už rozmixovana pridáme smotanu na varenie a ešte trochu premiešame mixérom.
Môžme podávať s tekvicovými semiačkami a dozdobiť smotanou na varenie.
DOBRÚ CHUŤ :)
#carrotsoup
Hodnotenia
