Ingrediencie:
6 ks vajcia
200 g cukor
140 g polohrubá múka
1 ks kypriaci prášok
50 ml voda
40 g mandle
Štipka soli
200 g Biela čokoláda
250 g smotana
250g mascarpone
30g práš. Cukor
40g kokos
Postup:
Z bielok si vymiešame sneh
Vymiešame žĺtka s cukrom do peny
Pridáme vodu
Zmiešame všetky sypké suroviny a primiešame k žĺtkovej pene
Pridáme vyšľahaný sneh z bielkov
Cesto a korpus nalejeme do vymastenej a vysypanej formy. Pečieme na 150°C.
Krém si pripravíme z vyšľahanej smotany, pridáme mascarpone, práškový cukor, kokos a pridáme roztopenú bielu čokoládu roztopenú nad parou
Upečený korpus rozrežeme na 2 rovnaké časti.
Jeden korpus natrieme ľubovoľným džemom, potrieme krémom a priložíme druhý korpus. Potrieme krémom vrch korpusu a boky a posypeme kokosom. Dozdobíme raffaello cukríkami a kúskami mandlí.
Hodnotenia
