ZUCCHINI BAKING ? Cuketový perník jsem už párkrát dělala, ale tenhle se tak povedl, že se chci podělit o recept. Enjoy!✌? #zucchinicake#sundaybaking#dnesjem
____________________________________________
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek kokosové mouky
1 hrnek třtinového cukru
2 hrnky nastrouhané cukety
2 vejce
1/3 hrnku kokosového oleje
1 PL kakaa
perníkové koření
prdop
Nejprve si oloupeme a nahrubo nastrouháme cuketu. Na dva hrnky mi akorát vyšel jeden kus. Ušleháme vejce a smícháme je s třtinovým cukrem. Přidáme obě mouky, nastrouhanou cuketu a kokosový olej a znovu promícháme. Nakonec přidáme prdop, perníkové koření a trochu holandského kakaa pro správnou barvu. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů cca půl hodiny. Vychladlý perník zdobím vždy podle nálady a momentálních zásob, nejlepší je ale s pikantní marmeládou. Nabízí se rybízová, ale tentokrát jsem použila marmeládu z josty a sedla perfektně. Ať Vám chutná✌?
Hodnotenia
