? RAFFAELLO MUGCAKE ? Dneska jsem měla po ránu chuť na pořádnou dávku kokosu, tak jsem se rozhodla si udělat mou oblíbenou snídaňovou buchtičku se spoustou kokosu no a myslím, že se mi i docela povedla ? Dokonce se Vám musím přiznat, že jsem úplně zapomněla přidat nějaké sladidlo, ale víte co? Vůbec mi to nevadilo ? Protože chuťově to bylo skvělé i tak! Navrch jsem naházela lyofilizované maliny, u kterých mě neskutečně překvapila ta barva ? Nakonec jsem ale snědla jen půlku, protože z mojí formičky je ten mugcake spíš na dvě porce ? A co vy, máte rádi Raffaello? RECEPT: 45 g kokosové mouky 40 g mletých ovesných vloček 1 lžička kokosového oleje 50 g odtučněného tvarohu 1 lžička kypřícího prášku 40 g polotučného mléka 2 vaječné bílky (nebo 1 celé vejce) Sladidlo podle výběru (nedávala jsem) Bílá čokoláda na náplň (nemusí být) POSTUP: V mističce si smícháme mleté ovesné vločky s kokosovou moukou, přidáme kypřící prášek, kokosový olej, tvaroh, mléko, bílky, případně sladidlo a vytvoříme těsto o hustější konzistenci. Formičku na mugcake vymažeme malinko máslíčkem a vysypeme moukou (klidně obyčejnou), vlijeme půl těsta, doprostřed můžeme (ale nemusíme) naskládat bílou čokoládu, zalijeme druhou půlkou těsta a dáme buď do mikrovlnky na cca 4 minutky, nebo můžete upéct v troubě (nemám ozkoušeno na jak dlouho). Poté jsem celý mugcake posypala strouhaným kokosem, přelila trochou čokolády a ozdobila lyofilizovanými malinami. NUTRIČNÍ HODNOTY na celý recept bez hořké čokolády, malin a sladidla ? 2 porce): 701 kcal Bílkoviny 33 g Sacharidy 56 g z toho cukry 19 g Tuky 34 g z toho nasycené mastné kyseliny 27 g Vláknina 26 g Uvedené hodnoty jsou pouze orientační!