? FIT LAVA CAKE ? Dneska mám pro Vás připravenou tuhle parádu ve fit verzi, a tohle teda doporučuji vyzkoušet každému, protože takový ráno jsem dlouho neměla! ? Když jsem u šikulky @lenkamajtanova zahlédla její úžasný klasický lava cake, věděla jsem, že ho prostě za každou cenu musím vyzkoušet a překopat tak, aby se tomu dalo říkat fit ? Abych Vám nelhala, jeden takový pokus už mám za sebou, akorát jsem dortík bedlivě nesledovala a vznikla z toho propečená buchta ? Takže poučení zní, hlídat! ? Vršek zdobí moje oblíbená hořká čokoláda, která se dá v Česku zchrastit na e-shopu @promlsouny a co si budem, narvala jsem ji i dovnitř ? A kromě toho jsem využila i 70% hořké čokoládové čočky od firmy @nuttamix ? RECEPT na 1 větší buchtičku: 50 g špaldové mouky hladké 40 g čokoládového proteinu 5 g kakaa 20 g hořké čokolády 1 vejce Čekankový sirup (ale nemusí být) 90 g mléka Kokosový olej na vytření formičky POSTUP: Nejprve si předehřejeme troubu na 180°, v míse smícháme špaldovou mouku spolu s proteinem a kakaem, přidáme vejce a případně čekankový sirup. Na plotně si rozehřejeme hořkou čokoládu, kterou poté vlijeme do směsi a na závěr naředíme mlékem. Formičku důkladně vymažeme kokosovým olejem a nalijeme směs. Pekla jsem na 180° přesně 10 minut, ale pokud pečete v menších formičkách, bude vám stačit i osm. Určitě troubu hlídejte a až uvidíte, že se utvořila krustička na vrchu, vyndejte formičku a zatřepte s ní ze strany na stranu. Pokud se bude vršek hodně klepat, ještě na chvilinku vraťte dopéct. Buchtičku jsem vyndala pomocí nožíku, opatrně jsem ji odloupla od okrajů a trochu nadzvedla a poté vyklopila na talíř. NUTRIČNÍ HODNOTY na celou buchtu: 586 kcal Bílkoviny 48 g Sacharidy 50 g z toho cukry 12 g Tuky 18 g z toho nasycené mastné kyseliny 9 g Vláknina 15 g Uvedené hodnoty jsou pouze orientační!