Zdravé donuty Recept: ?1/2 kostky droždí ?1 hrnek polohrubé špaldové mouky ?1 hrnek kokosové mouky ?1 hrnek mléka ?1 vejce ?6 lžic třtinového cukru ?3 lžíce kokosového oleje ? 2 lžíce proteinu ?špetka soli Z rozdrobeného droždí, 2 lžic třtinového cukru, 3 lžic špaldové mouky a půl hrnku vlahého mléka vypracujeme kvásek, který necháme pod utěrkou 10 minut vzejít. V jiné míse smícháme vejce se zbylým mlékem, cukrem, se solí a povoleným kokosovým olejem, přidáme vzešlý kvásek a následně do těsta postupně zapracujeme špaldovou a kokosovou mouku. Vypracujeme hladké nelepivé těsto a necháme jej kynout pod utěrkou asi hodinu. Posléze z těsta vyválíme plát silný přibližně 1 centimetr a pomocí skleničky z něj vykrajujeme kolečka. Střed každého kolečka vykrojíme pomocí menší vykrajovačky na cukroví. Kolečka naskládáme na plech vyložený pečicím papírem. Plech s donuty vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme je asi 10 – 15 minut. Donuty necháme vychladnout a potřeme polevou. Já použila z lesního ovoce a polevu z arašídového másla