Perník s jablky, které mu dodají vláčnost a perník pak není tak suchý. ?❤️
Recept:
• 200g celozrnné špaldové mouky
• 2 jablka
• 1 lžíce perníkového koření
• 1 prášek do pečiva
• 3 lžíce holandského kakaa
• 50g třtinového cukru
• 1 vejce
• 40 ml kokosového oleje
• 50ml olivového oleje
• 120ml sojového mléka
• 2 hrsti nasekaných vlašských ořechů
Na polevu:
• 50g hořké čokoláda
• kokos nebo mandle na posypání
Rozpálíme si troubu na 170 stupňů.
Nastrouháme jablka. Polámeme vlašské ořechy a vložíme do mísy smícháme se zbytkem ingrediencí. Důkladně promícháme.
Plech si vyložíme pečícím papírem. A nalijeme do něj těsto. A pečeme cca 30 minut (jestli je hotový poznáme pomocí špejle).
Poté si rozpustíme ve vodní lázni čokoládu a celý perník polijeme. Nakonec ještě posypeme kousky kokosu nebo mandlí.