☆FRANCUZSKE BAGETY☆ POTREBUJES: ·      60 ml vlažná voda ·      7g aktívne sušené droždie ·      450 g múka na bagety (alebo chlebová múka) ·      2 ČL soľ ·      280 ml studená voda ·      troška múky, na vysypanie pracovnej dosky POSTUP: ·      V malej miske najprv zmiešame vlažnú vodu s droždím a necháme 10 minút postáť. ·      Vo veľkej miske si zmiešame múku a soľ. Pridáme zmes z droždia a premiešame. Po troškách pridávame studenú vodu až kým nemáme pevné ale nevypracované cesto. Misku prikryjeme fóliou a necháme kysnúť 30 minút. ·      Presunieme cesto na múkou vysypanú pracovnú dosku. Cesto vytvarujeme do obdĺžnika a zahneme z každej strany rohy (pozri video). Preložíme cesto do olejom vymastenej misky a znova prikryjeme fóliou. Necháme kysnúť 60 min. ·      Nakysnuté cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti. Každú časť vytvarujeme do tvaru bagety (cca 35 cm) a pričom rohy necháme špicaté. Preložíme bagety do nádoby na pečenie a znova prikryjeme fóliou a necháme naposledy podkysnúť 40 minút.   ·      Bagety pečieme na 230°C, 20 minút alebo do chrumkavo hneda.