♡CITRÓN & ČIERNE KORENIE ŠPAGETY♡
Tieto jednoduché a zdravé špagety s citrónovo-korenistou omáčkou si môžete pripraviť ľahko do pol hodiny. Tieto cestoviny sú ľahké, osviežujúce a neskutočne chutné. Urobené z jednoduchých ingrediencií, ktoré máte vždy po ruke.
?FOLLOW: @veggiespajza
?
POTREBUJES:
· 140g kešu oriešky
· 2-3 PL citrónová šťava
· 4 strúčiky cesnaku (na drobno)
· 1 cibuľa (na drobno)
· 1 PL olivový olej
· 1 ČL čierne korenie
· 1 PL neaktívne potravinové droždie
· 2 ČL soľ
· 1/4 ČL kurkuma
· 2 hrnčeky(500 ml) voda z cestovín
· 250 g špagety
POSTUP:
· Namočíme kešu oriešky do teplej vody aspoň na 2 hodiny. (Čím dlhšie budú namočené, tým sa budú ľahšie mixovať.
· Uvaríme cestoviny podľa návodu na obale. Tesne predtým ako cestoviny budú vrieť, odoberieme 2 hrnčeky vody, a položíme na bok. Keď sú cestoviny hotové, scedíme ich a preložíme do hrnca a polejeme 1 PL olivového oleja nech sa nelepia.
· V panvici na miernom ohni zahrejeme olivový olej, opekáme cibuľu a cesnak asi 5 minút, do zlatohneda. Preložíme zmes do vysoko výkonného mixéra a spolu s citrónovou šťavou, čierným korením, soľou, kurkumou, droždím, kešu orieškami a vodou z cestovín mixujeme do hladka.
· Hotovú omáčku nalejeme na uvarené cestoviny poriadne premiešame. Na miernom ohni zahrievame a miešame omáčku až kým nezhustne. Ak je treba pridáme viac vody.
· Na vrch zdobíme čiernym korením, čerstvými bazalkovými listami a čiernym sezamovými semiačkami.