♡(NE) SVIEČKOVÁ OMÁČKA♡ Nebudem sa tváriť že sa tu jedná o tradičnú sviečkovú omáčka aj keď sa to na oko môže zdať, ale táto verzia je adekvátnou náhradou. Omáčka je plná zeleniny, skvelých korenín a doladená skvelou vegánskou smotanou od @deoetker_sk POTREBUJES: ·      1 PL olivový olej ·      1 velka mrkva (na kocky) ·      1 velky petržlen (na kocky) ·      2 stredné cibule (na kocky) ·      2 ks bobkové listy ·      3 ks klinčeky ·      3 ks nové korenie ·      300 ml zeleninový vývar (alebo voda) ·      150 g kysla smotana (VEGA) ·      1-2 PL vegeta ·      1 ČL ocot ·      2 ČL sladidlo ·      Soľ + ·      Opekaný tempeh ·      Čierne korenie, na vrch POSTUP: ·      V hrnci zahrejeme olej a vložíme doň mrkvu, cibuľu a petržlen. Zeleninu osolíme a opekáme na miernom ohni 2 minúty. Prikryjeme pokrievkou a dusíme 5 minút na miernom ohni. ·      Pridáme zeleninový vývar, bobkový list, klinčeky a nové korenie. Privedieme do varu a varíme 15 minút alebo až kým zelenina nebude mäkká. ·      Ak je zelenina uvarená preložíme celú zmes do mixéra a mixujeme do hladka. ·      Omáčku preložíme späť do hrnca, pridáme kyslú smotanu a poriadne zamiešame. ·      Dochutíme octom, sladidlom poprípade vegetou a necháme ešte niekoľko minút tiahnúť, nech sa chute spoja. ·      Omáčku podávame s opekanými kuskami tempehu a domácou knedľou. Na vrch zdobíme čerstvými bylinkami a čiernym korením.