Špenátová roláda
Ingrediencie
Cesto
4 vajcia
250g mrazeného špenátu
4 pl špaldová celozrná múka
Soľ
Mastný papier
Plnka
3 ks vajcia
2 natierky Lučina
Postup
Cesto
Vajcia si oddelíme od bielok. Bielka s štipkov soli vyšľaháme na sneh. Žĺtka, špenát a múku spolu zmiešame a zľahka vmiešame penu. Takto hotové cesto dáme piecť na mastný papier, na 180 °C na 12 min.
Plnka
Vajcia uvaríme na tvrdo a následne očistíme a nakrájame na malé kocky. Zmiešame s natierkou a rozotrieme na upečený piškót. Postupne zrolujeme na roládu. Plnku možme obmienať ja rada plním aj prošutom alebo udeným lososom a natierkou bez vajec.
Dobrú chuť
Hodnotenia
