Ruské pelmene trochu inak (2 porcie)
Ingrediencie:
Cesto:
1/2 malá tekvica hokaido
1-2 hrnčeky špaldovej múky
soľ
Plnka:
200 g kuracie prsia
1 malá cibuľa
3 PL hrudkovitý tvaroh
soľ, čierne korenie
Postup:
Tekvicu si upečieme v rúre, vymixujeme na kašu, osolíme a pridávame múku pokiaľ nám nezvnikne nelepivé cesto. Keď je cesto hotové, odložíme ho do chladničky a pripravíme si plnku. Kuracie prsia si osolíme, okoreníme a opražíme spolu s nakrájanou cibuľkou na olivovom oleji. Keď sú prsia opečené, natrháme ich vydličkou. Cesto si vyvaľkáme na 0,5cm, vykrojíme krúžky a plníme plnkou. Pelmene pripravíme rovnako ako pirohy, ale konce spojíme dokopy. Varíme vo vriacej vode, kým sa nám pelmene nedostanú na hladinu vody. Podávame s bielym jogurtom a paprikovou domácou omáčkou/nátierkou a pokvapkáme octom. Dobrú chuť
Hodnotenia
