Rebarborový koláč
Ingrediencie
Piškót
100 g kokosový olej
100 g maslo
200 g hnedy cukor alebo stévia
250 g hl. špaldová múka
1 ks kypriaci prášok
4 ks vajcia
Plnka
4 pl ribezľový džem
1 kg rebarbory
Zdravé sladidlo podľa chuti
Sneh
5 ks bielok
150 g hnedý cukor
Postup
Piškót
Cukor vymiešame dôkladne s maslom a následne pridáme žĺtky, múku, kypr. prášok. Z bielok vyšľaháme sneh pridáme trošku soli, keď je sneh hotový zľahka ho primiešame do predpripravenej zmesy. Túto zmes vlejeme na mastný papier a dáme piecť na 180 °C na cca 15 až 20 min. Plnka Rebarboru si ošúpeme a nakrájame na kocky následne ju mierne osladíme. Upečený piškót potrieme džemom a posypeme rebarborou. Z cukru a bielok vyšľaháme tuhý sneh, kt. následne potrieme na rebarboru a dáme piecť na, 180 °C na cca 10 min. Treba sledovať koláča keď dostatočne zhnedne vyberieme. Dobrú chuť
Hodnotenia
