Po tejto tortičke sa len, tak zaprášilo. Musela som fotiť kým bola ešte teplá. Moji žrúti nevedeli vydržať.
Zdravý Bounty cake
Ingrediencie
Ja som robila v malej forme preto ak chcete na väčšiu formu zdvojnásobte si dávku.
Piškót
2 ks vajec
2 pl zdravé sladidlo ( ja som použila trstinový cukor)
1 pl hladká špaldová múka
1 pl kakao
2 plátky roztpenej čokolády 70 a viac %
Štipka prášku do pečiva
Kokosová plnka
1 ks kokosový puding
400 ml kokosové mlieko v plechovke
2 pl zdravé sladidlo
150 g strúhany kokos
Čokoládová poleva
200 g čokoláda 70 a viac %
50 g kokosový olej
Postup
Piškót
Najskôr si vymiešame vajcia so sladidlom do penista a následne pridáme zvyšné suroviny. Na záver pridáme aj roztopenú čokoládu a kypriaci prášok. Cesto vylejeme do predpripravenej formy, ktorú sme vymastili a vysypali múkou. Pečieme pri teplote 180 °C na cca 15 min.
Kokosová plnka
Mlieko dáme variť pridáme cukor a puding. Zmes miešame za stáleho varenia kým nám nezhustne. Nakoniec pridáme strúhaný kokos a dôkladne premiešame.
Čokoládová poleva
Čokoládu s olejom roztopíme vo vodnom kúpeli. Všetky vrstvy zľahka ponatierame na korpus v poradí aké je na fotke. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie.
Dobrú chuť