Opražená cukina so špenátom
Ingrediencie:
1/2 väčšej cukiny
1 ks malá cibuľka
1 väčšia hrsť baby špenátu
1 plátok kozieho syra
Mandle
Tekvucové semiačka
Ľanové semiačka
Čierny sézam
2 pl kokosový olej
Soľ
Korenie na grilovanú zeleninu
Postup:
Cibuľku si ošúpeme a pokrájame na kocky a opražíme na kokosovom oleji, pridáme na krúžky nakrajanú cuketu, osolíme a okoreníme trošku podusíme. Potom pridáme špenát, počkáme kym pustí štavu a pred koncom pridáme mandle a opražíme. Pri podávaní pridáme kozí syr, ľanové a tekvicové semiačka, čierny sézam. Dobrú chuť.
Hodnotenia
