Rajčinková polievka
Ingrediencie na 2 porcie:
12 stredných rajčín zo záhradky
1 PL olivový olej
štipka sušeneh bazalky
štipka soli, tipka čierneho korenia
2 ČL trstinového cukru
0,5l vody
syr na posýpanie
Postup:
Rajčiny necháme zovrieť v horúcej vode. Keď voda vrie, scedíme rajčiny a necháme ich vychladnúť. Rajčiny ošúpeme, jemne roztlačíme a pridáme všetky koreniny s olejom. Minútku restujeme, pridáme 0,5l vody a rozmixujeme mixérom. Ozdobíme postrúhaným syrom. Ja som pridala fetu, ktorá to dobre dochutila.
Hodnotenia
