🥖takže kváskovanie z lievito madre sa stala moja nová závislosť!! A na to že toto je môj prvý vlastný kvások a prvá Focaccia tak to bolo neskutočne chutné! Focaccia je krásne nadýchaná a jemná ako obláčik 🥰 na to rozmarín a flaky soľ a výborne sa k tomu hodí maslo alebo domáca paštéta 🤩 použila som kvalitné talianske múky od @gustini.cz : mix Manitoba a Semola sa hodia na tento typ pečiva najlepšie. A jasné že najhlavnejšou ingredienciou je kvalitný olivový olej! 🫒🫒
Musím povedať že lepšiu foccaciu som zatiaľ nejedla 🤫🤭 a myslím že nabudúce bude o niečo lepšia 😍 kvasila 15h v chladničke.
Hodnotenia
