Chtěla jsem zkusit zdravější verzi klasické bábovky ?? Moje babička by se asi zahrabala pod zem, kdyby viděla, jak tam sypu ječnou mouku, ale troufnu si říct, že ta moje je skoro lepší ? (promiň, babi). Navíc rodiče ani nepoznali, že je trochu zdravější, takže to je pro mě velká pochvala ?
Na 1 menší bábovku si připravte:
•125g ječné celozrnné mouky •125g hladké mouky (ale vy klidně dejte celozrnnou mouku?)
•2 vejce •120ml mléka •8g kypřícího prášku •50ml olivového oleje •sladilo (použila jsem kokosový cukr, i když vim, že je to prostě cukr... ale opět vy můžete přidat třeba stevii, kapičky na dochucení, nějaký syrup, apod..) •50g čokolády (můžete dát třeba i rozinky, oříšky, čerstvé ovoce..)
Jdem na postup? Easy peasy- vše smícháme (čokoláda na kousky, vmíchat) a přendáme těsto do vymazáné a vysypané formy na bábovku. Pečeme na 170 stupňů asi 45 minut.
Hodnotenia
