Po tom, čo moja obľúbená blogerka @life_is_better_in_bikinis otvorila tému - kde a či vôbec v Košiciach dostaneš dobrý langoš, som sa rozhodol jeden vyskúšať. Áno, to čo vidíš na fotke je skutočne langoš. ? Väčšinou sme zvyknutí na klasické kúpaliskovo-jarmočné langoše s kečupom/tatárskou/smotanou, syrom a cesnakom, no ten @dobrebistrokosice prekonal všetky moje očakávania. ? O kombinácii tradičného a moderného (novátorského) som písal viackrát a tak vieš, že som totálny fanúšik presne tohto štýlu gastronómie. Šikovný a kreatívny šéfkuchár @matejbakos3115 nám v Bistre pripravil špaldový langoš s kozím syrom, píniovými orieškami, redkvičkou, bielym hroznom, kôprom... a M. ochutnala trocha inú, no vynikajúcu verziu Ceasar ? šalátu s lososom, straným vajíčkom a avokádom. Langoš z Dobrého Bistra (ktorý podávajú po 15:00) v sebe vyvážene spájal ovocno-zeleninové chute (redkvička-hrozno) so špecifickou, plnou špaldovou chuťou samotného langoša, zrejúcim kozím syrom, ktorý sa (chuťovo) nápadne podobal parmezánu a celé to zaklincovala výrazna vôňa kôpru, pričom bol langoš príjemne chrumkavý (oriešky). Musím skromne povedať, že takto dobrý langoš som nikdy nejedol a už sa teším, kedy si ho dám znova. ?? P.S.: Keďže si s M. momentálne užívame more ? a slnečné lúče ☀️ na Cypre, blog budem musieť trocha zanedbať a v čo najväčšej miere sa podbrobiť digitálnemu detoxu, ktorý raz za čas každý z nás potrebuje. #tasteofkosice #kosice #košice #slovakia #slovensko #dobrebistro #bistro #dobre #langoš #langos #redkvicky #kozisyr #goatcheese #grape #kopor #salad #caesarsalad #caesar #salmon #salmon? #foodporn #foodgasm #foodblog #foodblogger #foodblogfeed