Na mieste bývalej Modrej hviezdy dnes môžeš nájsť útlný podnik @alchymista.bistro ktorý ponúka výlučne vegetarián/vegánské dobroty. A ako je u Alchymistu zvykom, tak piatok patrí veggie burgrom. ? Kedže tých mäsových burgrov som už pojedol veľa ? (čekni článok na @refreshersk ?), tak vždy využijem možnosť ochutnať aj bezmäsitý burger. Prečo? No preto, lebo som ešte nejedol burger tak výnimočný, pre ktorý by som sa do podniku znova vrátil. No to platilo len dodnes. Na veggie burger som zlákal kamoša, ktorého som musel presviedčať, a ktorému sa môj výber zo začiatku vôbec nepozdával (úplne chápem prečo ?‍♂️?). Zaplatiť za veggie burger 7€ v čase obedového menu a k tomu bez polievky? Bol som naozaj skeptický. ? No stačilo sa obzrieť dookola a hneď som pochopil, že tento podnik v sebe skrýva nejaké tajomstvo, kedže bol nabombovaný do posledného miesta. Burger doniesli za pár minút a ako môžeš vidieť, na vizuále si u Alchymistu ozaj potrpia. Po prvom zahryznutí som pochopil, že byť vegetariánom nemusí byť až také zlé. ? Začnem žemľou. Tá bola niečo na štýl @grangestagram čiže jemne chrumkavá zvonku a mäkká a vláčna zvnútra. Proste tak ako to má byť. Najviac ma ale zaujímalo ako chutí domáce rastlinné mäsko spolu s tempehovými (použi google) slaninkami. No nie ako mäso, ale bola to plná rastlinná a sójová, no korenistá chuť s konzistenciou jemne mletého hovädzieho. Celé to skvele dopĺňal cheddar, paradajka, kyslosť dodala nakladaná uhorka, horkosť redkvičkové klíčky a celé to chuťovo prepojila BBQ omáčka. S čistým svedomím môžem povedať, že veggie burger u Alchymistu bolo to najlepšie vegetariánske jedlo, aké som kedy jedol (tu by sa hodil gif “standing ovation”). ??? Takže neviem ako ty, ale ja už viem kde budem v piatok obedovať častejšie. #tasteofkosice #kosice #košice #hlavna #slovakia #slovensko #alchymista #alchymistabistro #veggie #vegan #vegetarian #veganfood #veganfoodspot #vegetarianfood #veggieburger #burger #foodporn #foodgasm #instafood #foodblogger #dnesjem #vkuchyni