Tu je recept na včerajšiu mrkvovú tortu. ? Ingrediencie: 250g mrkvy 170g trstinového cukru Kôra z 1/2 pomaranča Šťava z jedného citróna 150 g hladnej špaldovej múky 230 g zmäknutého masla (nabudúce dám určite menej, tak 180-200g) 2čl prášku do pečiva 150 g mletých vlašských orechov 1čl škorice 1čl zázvoru 4 vajcia 1 mascarpone 2pl medu 1 ricotta 1kl vanilkovej esencie Postup: Vyšľaháme zmäknuté maslo s cukrom a pridáme žĺtka, citrónovú šťavu, pomarančovú kôru. Zvlášť zmiešame múku s práškom do pečiva, zázvorom a škoricou a pridáme k prvej zmesi.Dosypeme mleté orechy a nastrúhanú mrkvu. Zľahka primiešame vyšľahané bielka. Dáme piecť na 180 stupňov (pečieme 45-50 minút).Po upečení necháme vychladnúť . Medzitým si pripravíme krém, na ktorý vymiešame mascarpone s ricottou, vanilkovou esenciou a medom. Dozdobila som nastrúhanou pomarančovou kôrou a blanšírovanými mandľami. Pri podávaní som tortu ešte posypala vianočným korením od @sonnentor.cz .Pre zdravšiu verziu môžete mascarpone kludne vynechať a dať iba ricottu. Dobrú chuť a majte peknú nedeľu! ?