Plody lesa sme využili naplno. Zo šípok z večernej prechádzky sme si uvarili džem a sirup. A už tretí deň neraňajkujeme nič iné!:)
Čo budete potrebovať?
2kg šípok
1kg cukru
kyselinu citrónovú
Ako nato?
Šípky najskôr nazbierame (prekvapivo):) V mnohých receptoch sme našli inštrukcie kde každú z nich treba zvlášť rozrezať a očistiť od jadierok a čierneho konca. Podľa našej skúsenosti netreba. Verím, že taktiež oceníte pár hodín ušetreného času. Stačí ich dôkladne poumývať. Šípky vložíme do hrnca s vodou a varíme a varíme. Nám to zabralo približne 2 hodiny. Uvarené šípky sme prepasírovali a vznikol šípkový pretlak. Ten sme dochutili kyselinou citrónovou a cukrom, doliali sme vodu a opäť sme varili do požadovanej hustoty. Pozor, džem po vychladnutí ešte zhustne.
Dobrú chuť!:)
Hodnotenia
