Pomarančový cheesecake🍊👩🏼‍🍳🧾 Korpus: 250g sušienok 130g masla Krém: 250g cream cheese (smotanový syr) 250ml smotana na šľahanie 3 PL pomarančová šťava 1 KL pomarančová kôra 130g práškového cukru Poleva: 200ml vody 3PL zemiakový škrob 1 KL pomarančová kôra 4 pomaranče 2,5 PL kryštálový cukor Postup: Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. Sušienky rozmixujeme a zmiešame s mäkkým maslom. Cesto vtlačíme na dno formy vystlanej papierom na pečenie. Dáme piecť na cca 5-10 minút (záleží od rúry). Medzitým mixérom alebo kuchynským robotom vyšľaháme smotanu k nej pridávame postupne práškový cukor, smotanový syr, 3 lyžice pomarančovej šťavy a 1 lyžičku pomarančovej kôry. Plnku vylejeme na vychladený korpus a dáme do chladničky odpočívať na cca 1 hodinu. Pripravíme si polevu. Do menšieho hrnca si pripravíme 200 ml vody pridáme 3 lyžice škrobu a poriadne vymiešame metličkou na šľahanie kým sa nám škrob nerozpustí následne pridáme kryštálový cukor. Pomaranče si prekrojíme na polku, odšťavíme a precedíme cez sitko. Na jemnom strúhadle postrúhame za lyžičku pomarančovej kôry. Takto pripravenú štavu a kôru pridáme k už pripravenej zmesi do hrnca a privedieme k varu. Miešame neustále metličkou na šľahanie kým poleva nezačne mierne hustnúť a odstavíme z ohňa. Keď poleva kúsok ochladne vylejeme ju na vychladenú plnku a dáme odpočívať na cca 4 hodiny do chladničky ideálne celú noc. Ozdobíme kúskami pomaranča alebo podľa vlastnej fantázie a podávame.