Vánočka ?? Suroviny: - 600 g hladké mouky - 100 g cukru - 1/4 l mléka - kostka droždí - 2 vejce (jedno na potření) - 120 g Hery - lžička soli - sekané mandle, vlašské ořechy a lískové oříšky Postup: Vypracujeme klasické kynuté těsto. Z cukru, droždí a trošky teplého mléka necháme v teple vzejít kvásek. Kvásek zapracujeme do mouky s 1 vajíčkem, vlažným mlékem, zbytkem cukru, solí a rozpuštěnou Herou. Těsto vymýcháváme tak dlouho, aby se nelepilo na stěny a případně dle potřeby ještě přisypáváme mouku, je-li těsto řídké, nebo mléko, je-li naopak tuhé. Jakmile bude tuhé při zadělání, byl by pak tuhý i výsledek, takže na to pozor, musí být tak akorát, když pak do těsta píchnete na zkoušku, musí se zase zpět krásně zacelit. Jakmile je těsto propracované, necháme kynout - zakryté utěrkou na teplém místě. Po vykynutí si těsto rozdělíme na 9 stejných částí, potom rozdělíme na 4, 3 a 2 díly. Ze všech vypracujeme dlouhé válečky, které postupně propleteme. Nejprve ze 4, pak 3 a nakonec 2 dílů. Vánočku potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme ořechy. Pečeme zhruba 45 minut, já v mé troubě asi na 150 -160°C. Dobrou chuť!