Kulajda ??
Suroviny:
- 4 hrsti hub
- 2 lžíce másla - 1 lžička drceného kmínu
- 2 lžičky soli
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 litr vývaru (postačí i litr vody)
- 4 středně velké brambory
- 100 ml smetany 30%
- 1 lžíce třtinového cukru
- 1 lžíce octa
- sůl, pepř na dochucení
- 1 svazek čerstvého kopru
- 3 vejce natvrdo
Postup:
Nakrájené houby otestujeme na másle dozlatova.
Přidáme kmín a sůl, promícháme a zasypeme moukou.
Minutu restujeme a poté podlijeme vývarem nebo vodou.
Přidáme na kostky nakrájené brambory a vaříme 20 minut.
V misce rozmícháme smetanu s trochou polévky a pak přelijeme do hrnce.
Necháme chvíli probublat, dochutíme cukrem a octem.
Poté přidáme nakrájená vajíčka.
Dle chuti dosolíme a dopepříme, stáhneme z ohně a přidáme najemno nasekaný kopr. Podáváme. Dobrou chuť!
Hodnotenia
