Cuketový tatarák s kozím sýrem
Na olivovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou menší cibulku, nahrubo nastrouhanou cuketu, 2 utřené stroužky česneku. Dochutíme chilli papričkou, drceným kmínem, solí, pepřem a červenou paprikou. Spaříme si jedno rajčátko, oloupeme slupku, nakrájíme nadrobno a přidáme ke směsi. Směs necháme zredukovat. Poté necháme vychladnout a přidáme lžíci hrubozrnné hořčice. Na talíři dozdobíme kozím sýrem. ??️
Hodnotenia
