Na tento rýchly obedík budeme potrebovať:
100g kuracích pŕs
olivový olej
sójovú omáčku
solamyl
kari korenie
soľ
2 - 3 strúčiky cesnaku
cibuľu bielu
cibuľku zelenú
1ks žltej papriky
1ks červenej papriky
1ks väčšej mrkvy
1ks zázvoru (menší)
1 balenie šampiňónov
1ks kapusty pak choi
1 plát čínskych rezancov (Chow mein nudles)
POSTUP:
Kuracie prsia si nakrájame na menšie kúsky. Pridáme k nim 2 PL sójovej omáčky, 1 PL solamylu a jednu ČL kari korenia. Mäso zmiešame s omáčkou a necháme chvíľu marinovať, kým si nakrájame zeleninu. Zeleninu nakrájame na tenké pásiky okrem cibule, cesnaku a zázvoru, ktoré budú nakrájané nadrobno.
Do rozpáleného oleja dáme mäso, ktoré opekáme z každej strany tri minúty. Po troch minútach mäso z woku premiestnime na tanier a do tej istej panvice, kde sa robilo mäso začíname postupne pridávať zeleninu.
Ak sme dali málo oleja treba ho do panvice trochu pridať, aby zelenina nebola suchá. Najprv na oleji opražíme cibuľu, cesnak a zázvor (ak nemáme čerstvý zázvor môžeme pridať aj sušený). Podusíme, kým cibuľa nie je sklovitá a pridáme mrkvu. Asi minútu restujeme a potom pridáme papriku, opäť asi minútu restujeme a pridáme huby. Po minúte pridáme do woku opäť mäso a na koniec pridáme kapustu a zelenú cibuľku. Ak chcete, môžeme pridať ešte lyžicu sójovej omáčky a soľ. Keď už máme všetku zeleninu vo woku, pridáme čínske cestoviny, ktoré sme predtým zaliali vriacou vodou a nechali 3 minúty postáť. Vo woku premiešame cestoviny so zeleninou a mäsom, aby sa všetky chute spojili a podáme.
Verím, že Vám bude chutiť.