Domáci chlebík Potrebujeme: - 3 hrnčeky hladkej múky (hrnček musí mať cca 250ml) - 1 lyžička sušeného droždia - 1,5 lyžičky soli - 1 lyžička drvenej rasce (môže byť aj celá, ale vtedy treba dat 1,5 - 2 lyžičky) - tekvicové semienka POSTUP: Všetky ingrediencie dáme do misky a zmiešame. Do zmesi nalejeme 1,5 hrnčeka teplej vody. Cesto nesmie byť príliš riedke ani príliš husté. Ak je cesto riedke dáme ešte trošku múky aj príliš husté dáme trošku vody. Následne cesto prikryjeme utierkou a necháme ho na teplom mieste odpočívať 6 - 12 hodín. (odporúčam si cesto urobiť večer, aby sa hneď na druhý deň ráno dal upiecť chlebík). Po uplynutí tejto doby, kedy cesto malo odpočívať, si cesto preložíme na dobré pomúčené denko a pomúčenými rukami ho roztiahneme na placku cca 2 - 4 cm hrubú. Necháme 15 minút odpočívať. Po 15 minútach cesto preložíme na tretiny zhora aj dola, zľava aj sprava (vznikne ako keby kocka) a necháme ďalšiu hodinu odpočívať pod utierkou. Po 30 minútach od doby čo cesto začalo odpočívať si zapneme rúru na 230°C a nahrievame pekáč s pokrievkou. Po uplynutí hodiny čo malo cesto odpočívať ho preložíme do teplého pekáča a pečieme 30 minút v zakrytom pekáči a potom ešte 15 minút bez pokrievky. Chlebík by mal byť zvrchu pekne upečený. Následne vypneme rúru a chlebík necháme vychladnúť. Po vychladnutí môžeme podávať. Dobrú chuť