Zapečené tvarohové palacinky s jahodovou omáčkou
Suroviny
0.5 l
mlieko
0.5 l
voda
0.1 l
olej
3 ks
vajce
štipka
soľ
450 g
múka polohrubá
Plnka:500 g
tvaroh hrudkovitý
2 ks
cukor vanilkový
podľa chuti
cukor kryštál
citrónová kôra
1
Z prísad na palacinky si urobíme cesto, necháme ho postáť aspoň hodinu a potom pečieme palacinky. Pripravíme si tvarohovú plnku.
2
Palacinky plníme tvarohom, zrolujeme, prekrojíme na polovicu a ukladáme do vymasteného a strúhankou vysypaného pekáča / ten môj má rozmery 29x23x6cm/. Rady palaciniek sa do polovice prekrývajú. Mne sa do pekáča zmestí 11 palaciniek, čiže 22 polovičiek.
Takto zaplníme celý pekáč.
Jahodová omáčka
Suroviny
1 hrnček
jahody čerstvé
1 - 2 PL
cukor
z 1/4 citróna
šťava citrónová
voda
Postup prípravy
1
Jahody odstopkujeme, nakrájame a dáme do hrnca. Pridáme cukor (podľa chuti, ja som dala asi 2PL muskovado cukru) a šťavu zo štvrťky citróna. Podlejeme vodou. Mala som dosť vodové jahody, tak úplne stačila tá citrónová šťava.
2
Privedieme do varu. Varíme asi 20 min na miernom ohni. Konzistencia záleží na Vás.Zalejeme palacinky.
Dáme do trúbky piecť.??