Vynikající dietní fit medovník Na těsto: 400 g polohrubé nebo špaldové mouky 4 polévkové lžíce medu 1 sáček perníkového koření 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva 2 vejce nízkotučné mléko (na zředění těsta) Náplň: 1 měkký nízkotučný tvaroh 3 polévkové lžíce jogurtu 4 polévkové lžíce medu 100g mletých vlašských ořechů (nebo mandlí) Posypka: hrst mletých vlašských ořechů (nebo mandlí) Jak na to:  Do misky dáme mouku, med, vejce, perníkové koření a prášek do pečiva a pořádně promícháme. Postupně vymícháme těsto. Podle potřeby přidáme trochu mléka, aby těsto bylo vláčné a nedrolilo se. Z těsta vyválíme rovnoměrnou tenkou placku a vykrojíme pláty dle plánované velikosti medovníku. Na plech dáme pečící papír a pláty dáme péct do trouby předehřáté na 170 stupňů na 10-15 minut. Během pečení si můžeme připravit náplň. Do misky dáme tvaroh, med, jogurt a mleté ořechy nebo mandle a vše důkladně promícháme. Krém necháme ztuhnout v lednici. Upečené pláty necháme vychladnout. Po vychladnutí dáme na tác nebo podložku plát, potřeme ho krémem a toto opakujeme, až postupně navrstvíme všechny pláty. Krémem nezapomene potřít nejen pláty zeshora, ale také medovník ze všech stran, jinak na něm nebude držet posypka. Poslední plát nadrobíme nebo nadrtíme a přidáme k mletým ořechům. Promícháme a získáme posypku, kterou obsypeme celý medovník.  Hotový medovník dáme přes noc do lednice, aby pláty změkly. Druhý den si pak dietní medovník vychutnáme. ??