Vianočka s mandľami
Suroviny
250 g
múka hladká špeciál
200 g
múka polohrubá výberová
1 KL
soľ
2 PL
cukor práškový
2 ks
vajcia
50 g
maslo
Na kvások:150 ml vlažné
mlieko
25 g
droždie
1 KL
cukor kryštálový
Na potretie:2 PL
smotana na šľahanie
Na posypanie:1 PL
lupienky mandľové
Postup
1
Pripravíme kvások z mlieka, kryštálového cukru a droždia. Necháme postáť 10 minút na teplom mieste.
2
Z hladkej múky špeciál, polohrubej múky, práškového cukru, soli, masla, vajec a kvásku vypracujeme vláčne cesto, ktoré pomúčime a necháme kysnúť na teplom mieste 45 minút.
3
Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, kde ho rozdelíme na 3 časti. Z každej vytvoríme prameň. Všetky tri potom spletieme do vrkoča.
4
Vianočku preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme smotanou na šľahanie a posypeme mandľovými lupienkami.
5
Pečieme vo vyhriatej rúre 45 minút na 180 °C.
😊😊
Hodnotenia
