Vianočka s mandľami a hrozienkami Suroviny: 1/2 kg polohrubej múky 125 g masla 100 g kryšt.cukru 42 g droždia 25 g hrozienok 25 g mandľových lupienkov 2 žĺtka+1 vajce na potieranie 2,5 dcl mlieka 1/2 ČL soli citrónová kôra z 1 citróna Postup: Urobíme kvások z mlieka, droždia a 1 ČL cukru. Z múky, soli, masla, cukru, žĺtok, z kvásku, z hrozienok a citrónovej kôry si vypracujeme cesto, ktoré necháme nakysnúť cca 3 hod. Vykysnuté cesto položíme na pomúčenú dosku, rozdelíme ho na 9 rovnakých kúskov. Urobíme z nich šúľky a splietame vianočku, najskôr zo 4, potom z 3 a z 2, ktoré naukladáme na seba. Naspodok ide zo 4, naň uložíme z 3 a na vrch ide zmotaný z 2, ktorý založíme. Necháme na papieri na pečenie ešte podkysnúť cca 10 min, potrieme vajíčkom, ozdobíme mandľami a zafixujeme špajdlami. Pečieme prvých 10 min na 210 °C so zaparením (1,5 dcl vody na spodok plechu), ďalších 10 min na 190 °C a dopekáme na 170 °C cca 30-40 min. Na záver posypeme práškovým cukrom. ??