TOFFIFEE cheesecake Týmto cheesecakom (snáď) poteším zase milovníkov karamelu, ktorým som v recepte nešetrila. Keď už, tak poriadne! :D Potrebujete: Korpus: 300g karamelových Lotus sušienok 150g masla Plnka: 250g Mascarpone 500g Jemného odtučneného tvarohu 200g Cream Cheese Neochutený 3/4 plechovky karamelového Salka 80g kyslej smotany 2 PL Zlatého Klasu 100g práškového cukru 1 vanilkový cukor 3 vajcia Poleva: 1/4 Karamelové Salko Bonbóny Toffifee Postup: Rozdrvené sušienky zmiešame so zmäknutým maslom a natlačíme na dno a mierne okraje tortovej formy (s priemerom 26cm). Dáme zapiecť na 180 stupňov na cca 10 minút do zlatista a necháme dôkladne vychladnúť. V miske si najskôr rozmixujeme Mascarpone, postupne primixujeme všetky ostatné suroviny, kým nám nevznikne hladká, jednotná zmes. Pripravenú plnku vylejeme na vychladnutý korpus a dáme zapiecť na 180 stupňov cca 50 minút. Pri pečení dáme na dno trúby plech s vodou, aby sa cheesecake nepopraskal. Po upečení necháme cca 1 až 2 hodiny vychladnúť v pootvorenej rúre, nožom oddelíme od okrajov formy a dáme do chladničky zachladiť, najlepšie na celú noc. Potrieme zvyškom Salka a ozdobíme Tofiffee bonbónmi. 🙂🍰