Škoricové slimáky INGREDIENCIE 700 g hladká múka 500 ml mlieko 100 g maslo 100 g kryštálový cukor 1 kocka droždie 1 štipka soľ ŠKORICOVÁ PLNKA 100 g maslo 2 ks škoricový cukor Dr Oetker 4 PL cukor práškový 4 KL mletá škorica POSTUP 1. Mlieko ohrejeme na 30 - 35 °C, trochu z neho odlejeme do misky, v ktorej pomrvíme droždie, pridáme asi 1 PL cukru a necháme vykysnúť. Múku, soľ a zvyšok cukru premiešame, prilejeme hotový kvások a rozpustené maslo izbovej teploty. Vypracujeme cesto rukou alebo to necháme na kuchynského pomocníka :), Cesto potom prikryjeme utierkou a necháme kysnúť. 2. Za ten čas môžeme pripraviť škoricovú plnku zmiešaním mäkkého masla, cukru, škoricového cukru a škorice. 3. Asi po 45 minútach kysnutia môžeme s cestom pracovať. Rozdelíme ho na polovicu, na pomúčenej doske rozvaľkáme, potrieme polovicou škoricovej plnky, zavinieme ako roládu a krájame na kolieska. To isté spravíme s druhou polovicou cesta. Nakrájané kolieska ukladáme na plech s papierom na pečenie, necháme ešte 15 minút nakysnúť a potrieme mliekom izbovej teploty. Pečieme 15-20 minút pri teplote 200 °C.