Smile: Škoricové osie hniezda s polevou INGREDIENCIE 250 ml mlieko 2 KL sušené droždie 100 g kryštálový cukor 80 g maslo 1 štipka soľ 2 ks vajce 600 g hladká múka PLNKA: 80 g rozpustené maslo 150 g hnedý cukor 3 PL mletá škorica POLEVA: 80 g zmäknuté maslo 100 g práškový cukor 100 g syr Mascarpone POSTUP 1. Do misky dáme všetky surovina na cesto, zalejeme ich vlažným mliekom a vypracujeme hladké cesto. Prikryjeme ho utierkou a necháme kysnúť. 2. Potom cesto rozvaľkáme na plát 55x40 cm a potrieme ho rozpusteným maslom. Posypeme ho cukrom zmiešaným so škoricou a cesto zvinieme do rolády. Nakrájame ho na 4 cm hrubé kúsky., ktoré uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Prikryjeme ich a necháme ešte 30 minút kysnúť. 3. Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C cca 12 minút. Medzitým si maslo vyšľaháme s cukrom do peny a pridáme Mascarpone. Krém máme hotový, už ním len poliať horúce škoricové slimáky. ??

Total rating: 5.0

21.05.2020

Rating 4.93 (Top 3)

Škoricové osie hniezda s polevou INGREDIENCIE 250 ml mlieko 2 KL sušené droždie 100 g kryštálový cukor 80 g maslo 1 štipka soľ 2 ks vajce 600 g hladká múka PLNKA: 80 g rozpustené maslo 150 g hnedý cukor 3 PL mletá škorica POLEVA: 80 g zmäknuté maslo 100 g práškový cukor 100 g syr Mascarpone POSTUP 1. Do misky dáme všetky surovina na cesto, zalejeme ich vlažným mliekom a vypracujeme hladké cesto. Prikryjeme ho utierkou a necháme kysnúť. 2. Potom cesto rozvaľkáme na plát 55x40 cm a potrieme ho rozpusteným maslom. Posypeme ho cukrom zmiešaným so škoricou a cesto zvinieme do rolády. Nakrájame ho na 4 cm hrubé kúsky., ktoré uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Prikryjeme ich a necháme ešte 30 minút kysnúť. 3. Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C cca 12 minút. Medzitým si maslo vyšľaháme s cukrom do peny a pridáme Mascarpone. Krém máme hotový, už ním len poliať horúce škoricové slimáky. ??

Copy link Instagram