Rajčinová polievka
Suroviny
100
gcibuľa
1
kslist bobkový
3
gkorenie nové celé
2
gškorica mletá
400
gparadajky - rajčiny lúpané
40
gpretlak paradajkový - rajčinový
50
mlolej
10
gsoľ
50
gcukor
50
mlsmotana na varenie
2
steblábazalka čerstvá
100
gsyr tvrdý
Na oleji orestujeme cibuľu nakrájanú nadrobno. Pridáme koreniny, paradajkový pretlak, drvené paradajky, premiešame a povaríme asi 15 minút.
Prepasírujeme cez husté sitko, alebo rozmixujeme tyčovým mixérom. Vtedy ale musíme koreniny vybrať.
Pridáme smotanu a krátko prevaríme. Dochutíme soľou a cukrom. Pri podávaní vložíme do polievky syr.
??
Hodnotenia
