Nadýchaná gaštanová bábovka
Suroviny
100 g trstinového cukru
5 vajec
35 g mletých mandlí
450 g gaštanového pyré
3 PL kokosového oleja
maslo na vymazanie
strúhaný kokos na vysypanie formy
Popis
Trstinový cukor rozmiešame so žĺtkami, kým nebudú napenené. Pridáme nastrúhané gaštanové pyré a premiešame. Nakoniec pridáme mleté mandle, kokosový olej a ešte raz dôkladne premiešame celú zmes. Z bielok vyšľaháme tuhý sneh, ktorý opatrne vmiešame do cesta. Formu na bábovku vymažeme maslom, vysypeme strúhaným kokosom a pečieme približne 50 minút pri teplote 175 °C.
??
Hodnotenia
